厨房排気フードの中に

厨房にあるステンレス製の排気フードの中に。

グリースフィルターが設置されています。


この箇所の排気には油脂分が含まれるため、
それがダクト内にまで入り込まないように
これで除去します。

捕集された油は、右下のホースを通って、
画面右下部のオイルカップに集まります。

時々、掃除をします。

（「厨房排気フードの中に」おわり）